|
Маффины
| |
| Мега | Дата: Четверг, 20.01.2011, 10:27 | Сообщение # 31 |
активный участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 85
Статус: Offline
| Делала шоколадные маффины - пальчики оближешь! Что успела сфотографировала 
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Четверг, 20.01.2011, 10:34 | Сообщение # 32 |
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Мафффины с плавленым сырком и сладкой паприкой
2 шт плавленых сырокв
1 ст.л. сахара
2 шт яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
6 ст. л муки
перец болгарский любого цвета Сырки натереть на мелкой терке, яйца взбить и вылить к сыркам. Добавить майонез, сметану, сахар, размешать. ввести муку с разрыхлителем, тесто должно получиться как на оладьи. От перца отрезать небольшой кусочек и нарезать мелко кубиками, добавить в тесто. Духовку разогреть до 180 С, выложить тесто в формочки и выпекать минут 15-20.
|
| |
| |
| Светланка | Дата: Четверг, 20.01.2011, 18:38 | Сообщение # 33 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 369
Статус: Offline
| У меня вот какие маффины получились, банановые маффины с изюмом
Улыбнитесь, потому что жизнь - прекрасная вещь, и есть много причин для улыбок
|
| |
| |
| элен | Дата: Четверг, 20.01.2011, 22:15 | Сообщение # 34 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 10
Статус: Offline
| Quote (Мега) пальчики оближешь!
а я вот не облизывала!
не успела!
Меня в гости приглашали , а я не пришла! 
ЖАЛЕЮ теперь, как на фото увидела!
|
| |
| |
| tata | Дата: Четверг, 20.01.2011, 22:59 | Сообщение # 35 |
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3756
Статус: Offline
| =^рысь^=, сделала сегодня по твоему рецепту, только без паприки. Такая вкусняшка....Спасибо!
 LiveTyping.ru
|
| |
| |
| Варвара-Краса | Дата: Понедельник, 24.01.2011, 12:37 | Сообщение # 36 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 405
Статус: Offline
| Мега, Жду приглашения, хочу попробовать такую вкуснятку! 
|
| |
| |
| NataLiya | Дата: Понедельник, 24.01.2011, 13:32 | Сообщение # 37 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 252
Статус: Offline
| а вот какие я делаю:
150г. сл.масла
150г. сахара
4 яйца
250-300г. муки
завожу из перечисленых ингридиентов тесто и делю его на 2части, в одну часть добавляю изюм, во вторую мак. На дно формочки выкладываю тесто с изюмом, а сверху тесто с маком, и в духовку до готовности.
|
| |
| |
| малинка | Дата: Четверг, 27.01.2011, 16:30 | Сообщение # 38 |
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3510
Статус: Offline
| Девочки, а из пакетика кексы стряпаете? как название фирмы и где покупаете эту смесь?
|
| |
| |
| Элис | Дата: Пятница, 28.01.2011, 08:57 | Сообщение # 39 |
постоялец
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 193
Статус: Offline
| Quote (Мега) Делала шоколадные маффины - пальчики оближешь! И как мы это пропустили??? 
Автозавод
|
| |
| |
| ТанИ | Дата: Суббота, 29.01.2011, 11:31 | Сообщение # 40 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 211
Статус: Offline
| малинка, я как-то покупала кекс производитель Увелка в энигме на МГ, вполне нормальный по вкусу (но я пекла не один большой, а маленькие)
но по составу в нем нет ничего особенного)) если взять те же продукты дома, то получится даже жешевле.
|
| |
| |
| ТанИ | Дата: Суббота, 29.01.2011, 11:33 | Сообщение # 41 |
|
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 211
Статус: Offline
| Я часто пеку кексики называются "Малышкам" если надо рецепт, могу написать.
|
| |
| |
| tata | Дата: Суббота, 29.01.2011, 13:24 | Сообщение # 42 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3756
Статус: Offline
| ТанИ, Конечно пиши рецепт!!Подразнила нас красотой и вкуснятиной.
LiveTyping.ru
|
| |
| |
| Элис | Дата: Понедельник, 31.01.2011, 00:35 | Сообщение # 43 |
|
постоялец
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 193
Статус: Offline
| Quote (Фила) Девочки вы так разрекламировали, сегодня пошла и купила формочки, завтра буду пробовать. Потом расскажу что получится
Фила, давай, давай! Придём попробуем!
Автозавод
|
| |
| |
| nata | Дата: Среда, 02.02.2011, 16:30 | Сообщение # 44 |
постоялец
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 112
Статус: Offline
| Вот какой ещё рецептик я нашла
Кукурузные маффины с сыром, луком и чесноком
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 3/4 стакана
Мука кукурузная - 1/4 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Сыр чеддер (измельченный) - 1/2 стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) - 3 ст. л.
Пахта или кислое молоко - 1 1/4 стакана
Лук зеленый (порезанный) - 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 ч. л.
Яйцо крупное (слегка взбитое) - 1 шт.
Масло растительное В кухонном комбайне смешать муку, разрыхлитель, соль, перец. Добавить 5 ст. л. сыра и масло. Измельчать еще 5 минут в комбайне. В другой миске смешать пахту, лук, чеснок и яйцо, взбить. Постепенно добавлять эту смесь в муку. Хорошо вымесить тесто.
Смазать маслом 12 формочек для кексов. Выложить тесто в формочки, посыпать оставшимся сыром. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать около 20 минут. Затем достать из духовки и дать постоять в формочках при комнатной температуре около 5 минут. Вынуть маффины из форм и полностью охладить.
|
| |
| |
| iulinka83 | Дата: Понедельник, 07.02.2011, 16:47 | Сообщение # 45 |
активный участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 68
Статус: Offline
| Первый раз услышала про Маффины, прикольные штучки, начнём дегустацию с "Мафффины с плавленым сырком и сладкой паприкой" Добавлено (07.02.2011, 16:47)
---------------------------------------------
Дегустация проведена! Вкусняшка, пальчики оближешь!
|
| |
| |
| ТанИ | Дата: Понедельник, 14.02.2011, 17:31 | Сообщение # 46 |
|
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 211
Статус: Offline
| tata, Вот рецепт моих кексиков
Тесто:мука пшеничная - 1 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - 1 1/2 ч. ложки
сахар - 3/4 стакана
маргарин - 50 г
молоко - 1/3 стакана
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу
Черника или любаядругая ягода, можно заменить вареньем Глазурь: 1 плитка шоколада, 2 ст.л сметаны Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте соль, молоко, растопленный маргарин, введите муку с разрыхлителем и замесите тесто. 2. Разложите тесто в формочки, заполняя их меньше чем наполовину, затем положить несколько ягод и накрыть это тестом, чтобы форма была заполнена на 2/3. Выпекайте 25 минут, затем выньте из формочек и охладите. 3. Для глазури растопите шоколад на водяной бане и добавьте сметану, поварите 3-5 минут 4. Кексы заглазируйте и украсьте посыпкой
|
| |
| |
| tata | Дата: Вторник, 15.02.2011, 13:55 | Сообщение # 47 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3756
Статус: Offline
| ТанИ, спасибо! nata, тоже рецепт интересный, попробуем все!!!! Я как купила эти формы +1,5 кг в туловище стала  
LiveTyping.ru
|
| |
| |
| La_Velata | Дата: Среда, 16.02.2011, 08:45 | Сообщение # 48 |
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8303
Статус: Offline
| =^рысь^=, интересный рецепт, мужу понравились солененькие маффины с сыром. Вместо сладкого перца я положила сухие специи с паприкой. Получился интересный вкус, напоминающий оладьи. У меня вопрос по сыркам: они сейчас 70г, а не 100, может, надо 3 штуки класть?
|
| |
| |
| tata | Дата: Среда, 16.02.2011, 10:35 | Сообщение # 49 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3756
Статус: Offline
| La_Velata, я тоже балдею от этого рецепта. Обхожусь 2-мя. Надо с 3 шт. попробовать
LiveTyping.ru
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Четверг, 17.02.2011, 13:00 | Сообщение # 50 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| tata, наздоровье 
La_Velata, я двумя сырками обходилсь 
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Четверг, 17.02.2011, 13:04 | Сообщение # 51 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Маффины с рыбными консервами
1банка рыбной консервы (горбуша, лосось, тунец,) 220-250г
2 яйца
2/3 стакана сметаны (кефира или несладкого йогурта)
~ 1.5 стакана муки
1ч.л. разрыхлителя
соль, черный перец по вкусу
свежая зелень- укроп, петрушка, лук – все по вкусу
так же можно добавить сыр или маслины С консервы слить жидкость, размять вилкой. Яйца слегка взбить со сметаной (кефиром или йогуртом). Солим, перчим, добавляем муку с разрыхлителем. Возможно, муки понадобиться и меньше, все зависит от «густоты» сметаны (кефира), поэтому добавляйте муку постепенно. Вводим рыбку и мелко нарезанную зелень. Если добавляете сыр, то порезать его кубиками. А если маслины, то колечками. Тесто получается густое, как на оладьи. Распределяем тесто по формочкам. И выпекаем 15-30 минут при 180-190 градусах до образования румяной корочки. ВСЕ!!! Очень вкусно со сметанкой. 
|
| |
| |
| АСЯ | Дата: Суббота, 19.02.2011, 19:13 | Сообщение # 52 |
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3305
Статус: Offline
| Тоже подсела с вами на маффины, обнаружила в холодильнике много замороженной черной смородины добавляю в тесто по стакану ягод, такая вкуснятина!
А шоколадные сын не одобрил, не понраились. А вот ягодные у нас на ура разлетаются.
|
| |
| |
| LENNA | Дата: Среда, 09.03.2011, 18:14 | Сообщение # 53 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 314
Статус: Offline
| Девочки, сделала маффины с сыром, бесподобно!!!Только сыр взяла не плавленный, а твёрдый, грамм 170, сейчас пойду делать маффины с мёдом, хочу все рецепты попробовать
|
| |
| |
| Эйфория | Дата: Вторник, 28.06.2011, 21:11 | Сообщение # 54 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 306
Статус: Offline
| Сделала банановые маффины, получились хорошо) тесто пропеклось. делала в силиконовой форме. Спасибо за рецепт!
А вот маффины с ветчиной и сыром мне не понравились, по рецепту 3 яйца, я думаю, что это слишком много для такого кол-ва теста, выпечка получилась у меня с явным привкусом яиц. В следующий раз положу 2 яйца.
Сообщение отредактировал Эйфория - Четверг, 30.06.2011, 16:37 |
| |
| |
| Гость | Дата: Суббота, 27.08.2011, 22:39 | Сообщение # 55 |
|
Группа: Гости
| 100гр.слив.масла, 100гр. сахара,2-3 яйца, 200гр. муки, 0,5ч.л. соды гаш.уксусом, 150 гр. творога, 6 ст.л. клубничного джема.
Приготовление: желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром.
Желтки взбить с творогом , добавить сливочное масло, взбить. Добавить муку, соду гашенную, белки с сахаром. Наполнить силиконовые формы тестом 3/4 добавить 1 ч.л. клубничного джема, и еще немного теста( чтобы закрылись маффины). Выпекать в духовке при 180 С 20-25 минут. Приятного аппетита!
|
| |
| |
| веснушкаКАтеринка | Дата: Четверг, 15.09.2011, 18:13 | Сообщение # 56 |
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 574
Статус: Offline
| Девочки , а доставать из формы их надо горячими или остудить сначало? , я горячими доставала, вкусно конечно очень, но красота осталась прилипшей к форме  вот такая я стрепуха 
<a href="http://blestki.com/linii6.html" target="_blank"><img src="http://blestki.com/RAZDELITEL/18.gif" border="0"></a>
Сообщение отредактировал веснушкаКАтеринка - Четверг, 15.09.2011, 18:13 |
| |
| |
| La_Velata | Дата: Четверг, 15.09.2011, 19:18 | Сообщение # 57 |
|
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8303
Статус: Offline
| веснушкаКАтеринка, ни горячими, ни холодными, а теплыми.
Как достанете форму из печки - дайте постоять минут 3-5, и уже можно вынимать не обжигаясь.
|
| |
| |
| веснушкаКАтеринка | Дата: Четверг, 22.09.2011, 14:40 | Сообщение # 58 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 574
Статус: Offline
| Ну вот и у меня получились, вкуснятинааааааааааа  пока только банановые, я в них варенье яблочное ещё добавила, и шоколадные пекла.
<a href="http://blestki.com/linii6.html" target="_blank"><img src="http://blestki.com/RAZDELITEL/18.gif" border="0"></a>
|
| |
| |
| kolly007 | Дата: Воскресенье, 09.10.2011, 22:59 | Сообщение # 59 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 29
Статус: Offline
| Раньше рецепты искала только в инете, теперь буду пользоваться вашими рецептами, спасибо всем большое!!!
kolly007
|
| |
| |
| Ленуля | Дата: Четверг, 10.11.2011, 18:05 | Сообщение # 60 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 385
Статус: Offline
| julizzz, Почти каждый день теперь стряпаю банановые Маффины, супер, всй семье нравится
|
| |
| |
|
|
