MiassKids.ru

ПИЦЦА

Together — Fri, 26 Feb 2021 22:12:59 GMT

Сегодня приготовила ПИЦЦУ так:

Сервелат и ветчину куриную нарезала соломкой, сервелат слегка обжарила, чтобы подчеркнуть вкус копчености

Грибы (шампиньоны, заморозка) обжарила

Перец красный болгарский накрошила соломкой

Приготовила красно-белый соус: сметана + краснодарский соус (можно кетчуп + майонез)

Слоеное тесто (можно сдобное) раскатала на 2 противня. Противень смазываем растительным маслом.

Смазываем соусом, равномерно выкладываем сервелат, ветчины, грибы, перец. Можно слегка посолить (я не солила, т.к. немного пересолила грибы, когда жарила).

Отправляем все в духовку.

Когда пицца практически готова, вынимаем ее. Посыпаем свежей зеленью (у меня был укроп), затем тертым сыром.

Отправляем в духовку до готовности. Сыр должен расплаится.

Пицца готова.

Вот еще мои пиццы из кулинарного архива.

пицца первая
[/url]
пицца вторая
[/url]

Какой кофе вы предпочитаете? И сколько пьете?

Soliko — Wed, 13 Nov 2019 09:17:26 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Автор темы: Soliko
Автор последнего сообщения: Kleopatra
Количество ответов: 6

Горох - как можно приготовить?

Mary_berry — Wed, 13 Nov 2019 09:15:33 GMT

Не нашла тему о горохе

Варю суп с горохом, добавляю, как и все, в салаты. Но что можно приготовить еще?

Как правильно готовить гороховую кашу???

Что можно сделать с гороховыми хлопьями? (купила пакетик и не знаю что с ним делать)

Капуста

lenor — Wed, 13 Nov 2019 09:13:26 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Описание темы: солим-квасим, делаем салат?
Автор темы: lenor
Автор последнего сообщения: Kleopatra
Количество ответов: 30

Ищу вкусную ветчину!

Soliko — Mon, 14 Oct 2019 06:22:25 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Автор темы: Soliko
Автор последнего сообщения: Soliko
Количество ответов: 4

Маринад для шашлыка

солнышко — Fri, 27 Sep 2019 08:42:58 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Описание темы: поделитесь вкусным рецептом
Автор темы: солнышко
Автор последнего сообщения: Ammanta15
Количество ответов: 88

Как сократить время на приготовление обедов, ужинов

Алена — Fri, 27 Sep 2019 08:05:00 GMT

Девочки, поделитесь секретами как уменьшить время на готовку. Готовлю на два дня обед и ужин и все равно уходит много времени. Весь вечер на кухне. Может какие полуфабрикаты делать? Кто как готовит. Целый день на работе, вечер на кухне и так каждый день.

Первое блюдо - супы!

Бука — Thu, 19 Sep 2019 11:52:14 GMT

Что- то в последнее время для меня проблематично приготовить первое блюдо, а именно столь полезный суп для моего скромного семейства. Постоянно готовлю борщ, рассольник, щи, гороховый, куриный, харчо и сезонные - с крапивой, со щавелем, с грибами. А что Вы готовите, поделитесь рецептами, которые вы сами любите или ранее уже готовили?

Маринование и засолка огурцов

Fantezerka — Thu, 12 Sep 2019 12:56:12 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Описание темы: подскажите рецепты
Автор темы: Fantezerka
Автор последнего сообщения: Makvilla
Количество ответов: 93

Шарлотка

ЛюСи — Thu, 05 Sep 2019 09:35:30 GMT

Сейчас самый сезон для шарлоток. Назрели ягоды, скоро яблоки пойдут. Поделимся же рецептиками шарлоток. Это ведь простой, но любимый всеми и вкусный пирожок. В каждой семье есть тонкости приготовления.
Классический, по которому я часто делаю: 3 яйца, по 1 стакану сахара и муки, ванилин. Для начинки яблоки нарезаю и припускаю в сковороде со сливочным маслом и сахаром (можно и с корицей). Форму ( я даже тефлоновую) смазываю маслом и посыпаю манкой чуть-чуть. Выкладываю разными способами. Если в серединке яблоки, то сначала тонким слоем тесто, потом остывшую яблочную начинку, потом опять тесто выливаю. Или сначала яблоки на дно, потом заливаю тестом.

Иногда делаю "омлетную" шарлотку. На 3 яйца 1 стакан сахара, 0,5 стакана молока ванилин и 1-2 ст. л. муки. Заливаю нарезанные яблоки.
Тоже прикольно.

Вчера делала с малиной, но малину предварительно с крахмалом потрясла, чтобы сок сильно не вытекал. И ее в серединку.
Мои оценили на высший балл!

Торт "Наполеон"

Penka — Mon, 02 Sep 2019 06:22:39 GMT

Здравствуйте!
Девушки, подскажите пожалуйста рецепт Наполеона, я ни разу его не готовила , а племянница на 2 годика попросила тортик)))

ТОРТЫ

star_sa — Sun, 01 Sep 2019 12:55:14 GMT

Торт "ЖАКЛИН"

Потребуется для теста:
- 2 яйца,
- 1,5 столовые ложки жидкого мёда (подогретого на водяной бане),
- 1,5 столовые ложки подсолнечного масла,
- 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом,
- 2 стакана муки,
- 10-15 штук грецких орехов.

Замесить мягкое тесто, разделить на 4 части, испечь коржи. Коржи выпекаю так. На дно сковородки кладу кальку, вырезанную по размеру сковороды. Кладу в центр сковороды кусок теста и пальчиками, постоянно обмакивая их в муку, распределяю равномерно тесто по всему дну сковородки, упирая тесто в бортики сковороды, чтобы все коржи были одинаковые по диаметру. Но вы придумаете свой способ.

Потребуется для крема:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан жидкого сливочного масла (ставшее мягким при комнатной температуре),
- 1 стакан сметаны,
- 10-15 грецких орехов.

Сахар смешать со сливочным маслом. Взбивать, добавляя по 1 столовой ложке сметаны. Крем готов.

Охлаждённые коржи смазать кремом, посыпая грецкими орехами. Дать коржам пропитаться при комнатной температуре 4-5 часов.

Добавлено (12.01.2013, 20:14)
---------------------------------------------

Торт с черносливом.

Потребуется для теста:
- 3 яйца,
- 0,5 стакана сахара,
- 0,5 стакана мёда,
- 1 стакан муки,
- 1 чайная ложка соды негашёной.

Замесить тесто. Испечь в духовке 3 коржа на кальке в сковородке.

Крем: 1,5 стакана сметаны процедить (в марлечке подвесить на 1,5-2 часа) или 1 стакан домашней сметаны. Кому как нравится. Добавить 0,5 стакана сахара и 3 чайные ложки какао (сахар и какао можете по своему вкусу определить в ином количестве).

200-300 г чернослива запарить, отделить от косточек.
Формируем торт из слоёв: корж, чернослив, крем, орехи грецкие.

Пирог из варенья

Д@рья — Sun, 01 Sep 2019 09:39:16 GMT

Так просто мы варенье не едим, а в этом пироге уходит любое.
Хочу поделиться рецептом:
1 стакан варенья
1 стакан муки,
1 яйцо
1 ч.л. соды
Все смешать и в духовку ( у меня минут 20) при t 180
Вот так все просто и вкусно!

букет из маршмеллоу

Barashshon — Wed, 28 Aug 2019 17:37:30 GMT

дарила недавно подруге на др букет из зефира и маршмеллоу, она была в восторге

Выньте сладости из упаковок, разложите на тарелке. Оденьте резиновые перчатки. Для имитации цветочных стеблей используются деревянные шпажки длиной 25 см. Возьмите две шпажки, проткните крупный зефир (4 штуки) тупой стороной палочек в двух местах под небольшим углом так, чтобы шпажки перекрестились одна с другой.
Пошаговое изготовление букета из зефира
Сделайте заготовки для букета из маршмеллоу (100 г) в виде белых цилиндриков (диаметр около 2,5-3 см) белого цвета. Накалывайте сладости по 1 штучке на палочку вдоль или поперек сладости. Для создания дополнительного объема букета можно несколько «цветков» сделать из нескольких штук маршмеллоу.
изготовление букета из зефира
Нарежьте на кусочки длиной 3-4 см зефир-косичку (100 г) бело-розового цвета. Нанизывайте каждый кусочек вдоль или поперек на 1 палочку.
букет из зефира
Сделайте заготовки из маршмеллоу бело-розового в виде брусочков или кубиков (100 г), нанизывая каждый на одну шпажку. Маршмеллоу – кондитерское изделие, похожее на пастилу и суфле одновременно, очень легкое по весу, поэтому чаще всего хватает одной палочки для создания «цветка».
сладкий букет своими руками
Наденьте на палочки 100 г овального мармелада в сахаре темно-вишневого цвета. На каждую мармеладку используйте 1 шпажку.
букет из маршмеллоу
Для формирования букета используйте круглую разделочную доску или подставку диаметром 30-40 см, что облегчит вам сборку. В центре доски расположите крупную зефирку шпажками вверх. Окружите центральный «цветок» более мелкими элементами из маршмеллоу.
как сделать сладкий букет своими руками
После того, как соберете в букет 7-9 цветков, зафиксируйте стебли-шпажки в том месте, где перекрещиваются палочки скотчем шириной 5-6 см, сделав несколько оборотов вокруг палочек.
как сделать сладкий букет
Продолжайте добавлять в букет элементы, после каждых 4-5 сладостей, фиксируйте шпажки скотчем.
букеты из зефира
Начиная делать третий круг, добавьте на равном расстоянии еще 3 больших зефира, заполняя пространство между ними мелкими маршмеллоу и зефирками, мармеладом.
букет из зефира своими руками
Сделав круглый букет, надежно закрепите положение «стеблей», пройдя еще 5-8 оборотов скотчем до самого низа букета.
сладкие букеты своими руками для начинающих
Оберните ножку букета скотчем так, чтобы клейкая сторона ленты оказалась сверху, то есть образуйте липкую поверхность.
Оберните ножку букета скотчем
Из листа лиловой крафт-бумаги (0,8 м×2,5 м) отрежьте прямоугольный кусок размером примерно 25 см×35 см. Оберните бумагой липкую ножку, расположив ее так, чтобы она прикрыла весь скотч.
Оберните бумагой липкую ножку
Завяжите бумагу белой атласной лентой шириной 22,5 см, отрежьте от общего куска ленты (4 м).
Завяжите бумагу белой атласной лентой
Расположите букет на куске крафт-бумаги так, чтобы она выступала выше букета на 10 см, а ее длина была немного больше диаметра букета (на 2-3 см). Отрежьте бумагу по таким размерам.
Расположите букет на куске крафт-бумаги
Загните верхний край бумаги на 10 см, прогладьте линию сгиба рукой. Заверните букет, оставив согнутый край внутри. Зафиксируйте края бумаги при помощи степлера, если его у вас нет, используйте скотч.
Зафиксируйте края бумаги при помощи степлера
Сожмите упаковочную бумагу вокруг ножки букета, обвяжите белой атласной лентой шириной 2 см, прикрепите небольшую открытку с поздравлением.
Сожмите упаковочную бумагу вокруг ножки букета
Завяжите на ножке букета красивый бант, отрежьте концы ленты под углом.
Завяжите на ножке букета красивый бант
По размеру букета отрежьте кусок прозрачной флористической пленки, добавив к высоте букета 25-30 см, склейте боковые стороны встык скотчем по длине, сделав рукав. Ножкой вперед опустите букет в рукав так, чтобы нижний край бумаги совпадал с нижним краем рукава.
По размеру букета отрежьте кусок прозрачной флористической пленки
Завяжите ножку белой атласной лентой, сделайте бант.
Завяжите ножку белой атласной лентой
Соберите прозрачную пленку в красивую верхушку, перевяжите белой атласной лентой, сделав красивый бантик. Предложенный бело-розовый букет из маршмеллоу и зефира прекрасно подойдет для девочки или женщины.

Источник: https://1igolka.com/floristika/buket-iz-zefira

Что делать с засохшим печеньем?

Крёстная — Wed, 28 Aug 2019 17:34:36 GMT

У меня засохло печенье!!! почти пол кило :(.
Печенки песочные вроде, такие маленькие, сверху глазурькой политы, как монетки.
Можно ли их превратить в еду???
Помогите пожалуйста советом!

Перловка

Anastasij — Mon, 19 Aug 2019 23:04:34 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Автор темы: Anastasij
Автор последнего сообщения: KnOpKa_13
Количество ответов: 19

Готовим из творога

alisa-iv — Tue, 13 Aug 2019 16:57:04 GMT

Помимо того, что это очень вкусно, это еще и красиво!

Итак, ингредиенты:
600 г творога (6-9%)
250 мл молока
100-150 г сахара
2 яйца
50 г крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
сливочное масло

Рецепт приготовления:
Цукаты мелко нарезать (и пусть эти цветные кубики пока ждут своего часа).
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом, добавить молоко, перемешать. Затем добавляем туда же сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешиваем.
Теперь в полученную смесь добавляем цукаты.
Белки взбиваем в тугую пену и добавляем в творожную массу, осторожно перемешивая.

Форму (у меня форма диаметром 24 см) смазываем маслом или застелаем бумагой для выпечки. Выкладываем творожную массу.
Сверху нужно выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа).

соленые грузди стали газированные

КатиС — Mon, 12 Aug 2019 11:39:24 GMT

люди, помогите! так грустно......часы потраченого времени на очистку и засолку груздей ушли в небытие.
пока у меня размораживался холодильник, - все баночки с грибами стали газированные можно ли их переварить, спасти?
столько грибов........я в печали..

Облепиховое варенье

Natasha — Fri, 09 Aug 2019 07:33:42 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Описание темы: поделитесь проверенным рецептом?
Автор темы: Natasha
Автор последнего сообщения: Murmura
Количество ответов: 8

Икра заморская.... КАБАЧКОВАЯ!

КатиС — Tue, 30 Jul 2019 10:18:08 GMT

Форум: Готовим вкусно и полезно
Автор темы: КатиС
Автор последнего сообщения: ezekiel
Количество ответов: 22