|
Салат "Футбол"
| |
| tiramisu | Дата: Четверг, 17.03.2011, 12:22 | Сообщение # 1 |
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 640
Статус: Offline
| Ингредиенты 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез для украшения:
3 белка
маслины
зелень Рыбу размять вилкой (масло слить).
Помидоры нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.
Заправить майонезом. Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
|
| |
| |
| Roma | Дата: Среда, 13.04.2011, 22:26 | Сообщение # 2 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 37
Статус: Offline
| Я делала - очень вкусно получилось и смотрится эффектно. Гости были в восторге. Фото к сожалению не получатся прикрепить...
|
| |
| |
| PuMA | Дата: Четверг, 14.04.2011, 14:50 | Сообщение # 3 |
сказочник
Группа: Супермодератор
Сообщений: 3530
Статус: Offline
| я тоже парочку выложу салатиков и как их можно украсить
 $IMAGE1$
Краб в зарослях
Ингредиенты для "Краб в зарослях"
• Палочки крабовые (или крабового мяса или креветок) — 200 г
• Яиц — 3 шт
• Зеленое яблоко — 2 шт
• Кукуруза — 1 бан.
• Огурца (по сезону - свежих или маринованных, только не острых , а сладковато-прянных) — 2 шт
• Капусты (больше всего мне нравится с пекинской, но божно и белокачанну, краснокачанную) — 300 г
• Майонезь
• Соли
• По вкусу перец
• Для — 1 шт
•
Все выкладываем слоями, каждый промазываем легкой сеточкой майонеза:
-огурцы режем не очень мелкими кубиками,
-яблоки соломкой, немножко полить лимонным соком,
-яйца на мелкую терку,
-крабовые палочки или креветки,
-капусту тоненько нашатковать длинными полосками, перемешать с кукурузой и шапкой накрыть весь салат.
Для краба нужен большой твердый помидор. Обрезать поверхности, всевозможные. Из них вырезать детали краба. Глаза - гвоздики, усы - веточки петрушки. И собрать это создание. Теперь получился настоящий краб в зарослях.
Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| PuMA | Дата: Четверг, 14.04.2011, 14:52 | Сообщение # 4 |
|
сказочник
Группа: Супермодератор
Сообщений: 3530
Статус: Offline
| Салат «Изумрудный»
Ингредиенты для "Салат «Изумрудный»"
• Ветчина — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
• Сыр пармезан — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез
• Соль
• Огурец (для украшения) — 2 шт Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).
Ветчину нарезать кубиком.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.
Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| PuMA | Дата: Четверг, 14.04.2011, 14:58 | Сообщение # 5 |
|
сказочник
Группа: Супермодератор
Сообщений: 3530
Статус: Offline
| Салат"Лебеди"
Ингредиенты для "Салат"Лебеди""
• Картофель отварной — 5 шт
• Курица отварная — 100 г
• Ананас консервированный — 50 г
• Грибы жаренные — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Маслины без косточки — 1/2 бан.
• Яйца отварные — 3 шт
• Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
• Майонез легкий (для заправки)
• Укроп — 1/2 пуч. Отварить картофель и натереть на тёрке
курицу отварить и мелко нарезать
грибы обжарить
выкладываем картофель на блюдо в форме лебедей
Смазываем картофель майонезом. Так будем смазывать каждый следующий слой!
На один лебедь выкладываем ананас, на другой помидор,
На один курицу, на другой грибы.
Последний слой: на одного лебедя желток, сверху белок, на другого натёртые на тёрке маслины.
Делаем птичкам глазки и украшаем зеленью! можно и так
|
| |
| |
| PuMA | Дата: Четверг, 14.04.2011, 15:03 | Сообщение # 6 |
|
сказочник
Группа: Супермодератор
Сообщений: 3530
Статус: Offline
| Картошечка-селедочка-огурчик
Ингредиенты для "Картошечка-селедочка-огурчик"
Картофель — 3 шт
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное (небольшой кусочек для пюре)
Сыр творожный (Альметте, Филадельфия. Я использовала рикотту собственного приготовления) — 300 г
Сельдь (маринованная или малосольная) — 150-200 г
Огурец (маринованный) — 2-3 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Укроп
Сварить три очищенные картофелины, воду слить, добавить кусочек сливочного масла, соль, перец и размять в гладкое пюре. Затем влить одно взбитое яйцо и перемешать. Можно в готовое пюре добавить укроп и кусочки паприки для красоты. Если пюре оказалось жидковатым, можно добавить немного муки. Я не добавляла, хотя в рецепте была указана столовая ложка муки.
Силиконовые формочки обильно смазать сливочным маслом и положить в каждую по чайной ложке пюре. Смачивая пальцы, аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади. Старайтесь, чтобы слой пюре был не слишком тонкий, но и толстым он тоже быть не должен. Поставить в духовку (200 градусов). Выпекать до зарумянивания.
Тем временем приготовить начинку. Рикотту я сделала заранее. Кажется, уже все знают этот гениально простой способ, но все же повторюсь. Пакет кефира положить в морозильную камеру. Я положила утром, а вечером достала, разрезала упаковку, положила замороженный брикет в льняное полотенце и подвесила над глубокой посудой. Утром в полотенце был нежнейший творожный сыр.
Итак, творожный сыр смешать с мелко нарезанными огурцами и селедкой. Выложить готовую массу в хрустящие корзиночки из картофеля, посыпать сверху укропом и кусочками красного и желтого сладкого перца.
|
| |
| |
| Rinochka | Дата: Пятница, 11.11.2011, 20:57 | Сообщение # 7 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 42
Статус: Offline
| интересно... надо мужу сделать салат Футбол... думаю ему понравится... особенно оформление... светильник в виде футбольного мяча у нас уже есть)))
|
| |
| |
|
|
