Ингридиенты:
500 гр. ванильных сухарей,
1/2 стакана сахара,
1 стакан молока,
200 гр. сливочного масла,
3-5 столовых ложек какао.

Приготовление:
Сухари пропустить через мясорубку. Подогреть молоко. Растворить сахар в молоке, добавить какао и сливочное масло. Пока масса горячая добавить в нее измельченные сухари. Все тщательно перемешать и остудить. Из полученной массы сформовать шарики, каждый обвалять в сухарях, смешанных с какао и сахаром. Остудить в холодильнике.

Сахар - 1,5ст, яйца 3 шт, сметана 200гр, сливочное масло-50гр, мука 1,5ст, сода гашеная 0,5ч.л, какао - 3ч.л.

Взбить сахар и яйца венчиком, добавить сметану, растопленное и остывшее сливочное масло, соду. Вмешать в смесь муку, разделить полученное тесто ПОПОЛАМ, в одну добавить какао 3 ч.л.(можно и больше - чтобы цвет получился шоколадным)
В горячую, смазанную растительным маслом форму выливать всегда строго в центр, не размазывая, поочередно по 1 стол.ложке черной и белой смеси. Выпекать 30-40 мин, 200-220градусов.

ПыСы - извини, что не сразу ответила, редко сюда заглядывала

Я мастику из маршмеллоу только один раз использовала, это безумно эффектно выглядит, но не съедобно <_< Я ее выбросила.
zima, признавайтесь, кто съел платье Барби?

Готовый марципан в наших магазинах днем с огнем не встретишь, только, наверное, в Че в особенных местах бывает.
Но тут наткнулась на рецепт в газетке, переписала, жду удобного случая испробовать рецепт.

Марципановая масса

Из полкило миндаля (180 рублей) получит 800-900 г марципановой массы.

Залить миндаль крутым кипятком на 10 секунд (бланшировать), откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, затем завернуть в полотенце и жать, тереть, чтобы с орехов отшелушилась кожица. Подсушить в духовке при низкой температуре с приоткрытой дверцей 5 минут (миндаль не должен поджариться!). Далее есть 2 варианта сценария.

1-й рецепт (холодный)

200 г подготовленного миндаля мелко размолоть в блендере. Смешать с 180-200 г сахарной пудры, добавить несколько капель лимонного сока, 2 ст/л ликера «Амаретто» и белок 1 яйца. Замесить однородную плотную массу. Такое «тесто» удобно для вырезания маленьких фигурок при помощи формочек и для закладки в пироги.

2-й рецепт (горячий)

200 г миндаля мелко размолоть. Из 200 г сахара и 2 ст/л воды сварить сироп до состояния, когда капля на блюдце образует мягкий шарик. Добавить 2 ст/л ликера «Амаретто» и размолотый миндаль. Быстро перемешать, пока кастрюлька еще стоит на маленьком огне. Как вариант часть сиропа можно заменить мёдом. Когда масса остынет, ее можно месить руками, раскатывать и т.д. Она более пластична, чем масса холодного приготовления, больше подходит для лепки фигурок и покрытия тортов.