|
Фондан
| |
| mambura | Дата: Понедельник, 28.07.2014, 16:14 | Сообщение # 1 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 43
Статус: Offline
| Недавно увидела рецепт, показался очень простым и соблазнительно вкусным. Решила попробовать...и действительно-очень вкусно и даже изысканно..отличный вариант,чтоб удивить домашних или подружек, не вкладывая много сил и времени.
Итак. Понадобится:
Шоколад(темный или молочный)-160гр.
Масло сливочное-100гр.
Яйца-4шт.
Сахар-80гр.
Мука-60гр.
По желанию можно добавить ваниль или/и корицу
Масло и шоколад растапливаем на паровой бане. Пока топится ,взбиваем яйца,сахар,муку,ванилин. В полученную массу добавляем растопленный шоколад и масло,постоянно перемешивая. Разливаем в формы под кексы ( ну или в любую имеющуюся у вас фомочку,под небольшую выпечку), заполняя только на 2/3,потому что тесто поднимется. Формы,в идеале,использовать силиконовые,потому что из них удобнее доставать выпечку. Но можно и обычные железные формочки. Главное хорошо и тщательно смазать растопленным сливочным маслом. Фондан хрупкий десерт и очень важно его не поломать.
Следующий ответственный этап- сам процесс выпекания. Ставим формочки на протвень и отправляем в разогретую градусов до 180ти духовку. На 8 минут,если у вас форма силиконовая. И на 12,если металлическая.
Вуаля! Достаем, украшаем листиками мяты,свежими ягодами или шариком мороженого....а можно не выпендриваться и кушать без украшательств))
На мой взгляд,несомненный плюс этого десерта в том,что его сложно испортить...Даже если вы во время выпекания отвлечетесь на пару минут ,чтоб отругать ребенка,похвалить кошку и дать ценные указания мужу( возможны и другие вариации  ), то на выходе получите вкусные кексики , напоминающие пирожное "картошка". Ну,а если все сделаете по фен-шую, то получите тот самый восхитительный фондан,с чуть ломкой ,хрустящей корочкой и тягучей шоколадной серединкой 
Домоработная домосидяйка)
Сообщение отредактировал mambura - Понедельник, 28.07.2014, 16:15 |
| |
| |
| komilfo | Дата: Вторник, 29.07.2014, 18:05 | Сообщение # 2 |
сказочник
Группа: Заблокированные
Сообщений: 3532
Статус: Offline
| +10000 это нереально вкусно!
Впервые попробовали в Турции и прям язык проглотили, у нас нигде не видели в меню(((
Как прилетели сразу начала искать рецепт и нужные керамические формочки, прям "нужных" не нашла, взяла немного побольше, из-за этого получились больше кексики или даже брауни))), т.к. жидкой начинки было мало, а должно быть очень много. Получилось очень вкусно, но не так  еще решила что шоколад не стоит брать такой горький, я вроде брала 80%, теперь хочу попробовать с обычным Российским и все же найти нужные стаканчики
И есть нужно с шариками мороженого, ух, это просто сказка!!! 
в пт, сб, вс - ограничен выход в инет, не теряйте! :)
|
| |
| |
|
|
