|
Готовим в мультиварке
| |
| =^рысь^= | Дата: Среда, 15.01.2014, 21:20 | Сообщение # 151 |
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Мясо
Мясо говядина
Лук
Соленый огурец
Томатная паста
сметана
зелень
Мясо и огурцы режу соломкой, лук полукольцами. В пропорции беру лука и огурца чуток меньше чем мяса. а можно и чтоб все равное было. Все перемешиваю и в мультю на режим Тушение на час. За 15 минут до конца программы добавляю томатную пасту, сметану и зелень.
|
| |
| |
| elnight | Дата: Вторник, 28.01.2014, 15:02 | Сообщение # 152 |
участник
Группа: Новичок
Сообщений: 12
Статус: Offline
| насколько я знаю, в мульти есть функция пароварки, вот отличный рецепт, попробуйте
ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты
150 гр. крем-сыр
100 гр. сметана (чем гуще тем лучше, у меня была 20% но не густая)
60 гр. сахара
1 яйцо
200 гр. печенья (у меня юбилейное)
100 гр. масла
Способ приготовления
измельчить печенье в крошку, смешиваем с маслом.
выкладываем получившуюся массу в форму и убираем в холодильник не надолго. форму я застелила фольгой, чтобы можно было потом удобно вынуть и накрыть перед приготовлением в пароварке.
Смешиваем сыр, сметану, сахар и яйцо. Выливаем в нашу форму и ставим в пароварку на 60 минут. Затем даем остыть и убираем в холодильник часов на пять, а лучше на ночь.
У меня вышло два маленьких чизкейка. Приятного чаепития!
АЭР
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Среда, 29.01.2014, 13:30 | Сообщение # 153 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Тортик
Перемешать 1ст.сахара с 1 пакетиком ванилина, добавть 3 яйца и взбить. Затем добавить 1ст.муки и 1ч.л. разрыхлителя. Если хотите шоколадный тортик то добавьте 4ст.л. какао. Все перемешать. Мультю смазать маслом и вылить в нее тесто. Режим выпечка на 50мин. Я перевернула после 30 мин на другую сторону. Готовый корж разрезать на 3 коржа. Смазать их сметанным кремом (сметана взбитая с сахаром) . На один я положила киви, на второй кусочки банана. А сверху полила торт шоколадной глазурью (Смешиваем 3ст.л сахара, 3ст.л.какао и 2ст.л.сметаны, перемешиваем. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Затем добавляем 50гр сливочного масла и варим до растворения масла, снимаем с огня, охлаждаем до комнатной температуры и намазывам на изделие). Дала тортику пропитаться в холодильнике и наслаждались всей семьей! 
|
| |
| |
| Манька | Дата: Среда, 12.02.2014, 16:30 | Сообщение # 154 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 461
Статус: Offline
| =^рысь^=, Хороший рецептик тортика, тоже обязательно попробую, а мультя у тебя не Бранд 502 случайно????, и как ты перевернула в мульте? хорошо вывалился корж????
Я признаюсь не готовила тортики в мульте  , но после твоего рецепта облизнулась и приготовлю обязательно, что нибудь)))
|
| |
| |
| Lerusik | Дата: Суббота, 15.02.2014, 14:30 | Сообщение # 155 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 34
Статус: Offline
| Сердечки не очень люблю куриные, не готовлю почти. Но мужу нравятся, часто просит сделать. Пришлось готовить, тем более любимый недавно мультиварку подарил, теперь хочется ему вкусненькое что ни будь сделать, порадовать. После приготовления, я не могла оторваться от сердечек, нашла обалденный рецепт: Сердечки в сырном соусе. Пишу ингредиенты:
• куриные сердечки – 1 кг
• лук – 2 шт
• сыр плавленый – 2 шт
• соль и перец – по вкусу
И еще хочу похвастаться новой мултиваркой
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Суббота, 15.02.2014, 15:20 | Сообщение # 156 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Цитата Lerusik (  ) Пишу ингредиенты:
Lerusik, а на какой программе и сколько по времни готовили?
|
| |
| |
| Воробейка | Дата: Вторник, 18.02.2014, 13:34 | Сообщение # 157 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 263
Статус: Offline
| Из моих любимых рецептов в мультиварке - это креветки , жаренные. остренькие. Ничего особенного не делаю, просто обжариваю креветки в режиме жарки, сперва с закрытой, потом с открытой крышкой, добавив чеснока и соевого соуса. Важно их не пересушить и не ждать, пока удалиться вся влага, можно конечно еще соус к нм приготовить - лимон, майонез, чеснок, очень вкусно.
|
| |
| |
| Angelika184 | Дата: Среда, 19.02.2014, 16:03 | Сообщение # 158 |
активный участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 52
Статус: Offline
| Lerusik, новый какой-то рецепт, не готовила еще сердечки ,можно попробовать приготовить, спасибо. А мультиварка классная, у меня такая же редмонд, покупали в уютерре не так давно .еще и по скидке получилась.
|
| |
| |
| Ligalaizz | Дата: Суббота, 01.03.2014, 00:03 | Сообщение # 159 |
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 614
Статус: Offline
| девочки вошла в ваши ряды!подскажите про молочную кашу пропорции?время?режим?ни где не могу найти на 2 -3 порции с отсрочкой! 
|
| |
| |
| Облачко | Дата: Суббота, 01.03.2014, 14:48 | Сообщение # 160 |
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3902
Статус: Offline
| Цитата Ligalaizz ( ) девочки вошла в ваши ряды!подскажите про молочную кашу пропорции?время?режим?ни где не могу найти на 2 -3 порции с отсрочкой!
я беру 1 часть крупы+ 3 жидкости(2 молока, 1 воды), можно мерить мультистаканами. Режим-крупа или овсянка. Если пожижек кашка беру чуть больше жидкости. Минут 20. С отсрочкой еще ни разу не вклюала, нужды не было, все и так как в термосе горячее.
Мой дом на облаках!
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Суббота, 01.03.2014, 15:30 | Сообщение # 161 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Цитата Манька ( ) мультя у тебя не Бранд 502 случайно????, и как ты перевернула в мульте? хорошо вывалился корж????
Манька, нет у меня Редмонд. Чтобы перевернуть надо поставить вот такую штуку  , затем достать чашу и перевернуть. Корж без проблем вывалился.
|
| |
| |
| Ligalaizz | Дата: Суббота, 01.03.2014, 18:19 | Сообщение # 162 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 614
Статус: Offline
| Ли-ли4ка, сасибо!попробую !вчера делала азу!
свинину кусочками обжарила(15минут на жарке и добавила лук на 10минуте)
потом забросила соленый огурец2 шт (на терке с соком от него) и картошку кубиками + томат пасту развела в воде и залила так что бы картошка чуток выглядывала!тущила 1 час
Сообщение отредактировал Ligalaizz - Суббота, 01.03.2014, 18:20 |
| |
| |
| Облачко | Дата: Воскресенье, 02.03.2014, 11:48 | Сообщение # 163 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3902
Статус: Offline
| =^рысь^=, та-ак, эту чашу нужно вставить уже после того, как корж испечется? Добавлено (02.03.2014, 11:48)
---------------------------------------------
Ligalaizz, да пожалуйста.
Мой дом на облаках!
|
| |
| |
| =^рысь^= | Дата: Воскресенье, 02.03.2014, 16:56 | Сообщение # 164 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2918
Статус: Offline
| Цитата Ли-ли4ка ( ) =^рысь^=, та-ак, эту чашу нужно вставить уже после того, как корж испечется?
Ли-ли4ка, эта штука используется чтобы на пару готовить. И с помощью нее можно переворачивать корж, который находится в чаше мультиварки. Она ставится сверху чаши и чаша переворачивается. Можно наверное и сразу на тарелку из чаши переворачивать 
|
| |
| |
| Облачко | Дата: Воскресенье, 02.03.2014, 17:48 | Сообщение # 165 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3902
Статус: Offline
| Цитата =^рысь^= ( ) Ли-ли4ка, эта штука используется чтобы на пару готовить. И с помощью нее можно переворачивать корж, который находится в чаше мультиварки. Она ставится сверху чаши и чаша переворачивается. Можно наверное и сразу на тарелку из чаши переворачивать
ясно, надо попробовать, просто тоже возник вопрос, как перевернуть корж, пока падает из чаши может сломаться, у меня уже ломались.
Девочки, а вы бисквитные коржи печете?
как Вы думаете, песочные коржи вообще в мульте можно испечь?
Мой дом на облаках!
|
| |
| |
| Бирина | Дата: Понедельник, 03.03.2014, 11:01 | Сообщение # 166 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 25
Статус: Offline
| Ли-ли4ка, Тарелочку меньшего диаметра, плоскую кладу в мультиварку на готовый корж, переворачиваю придерживая тарелку рукой и корж целый.
|
| |
| |
| Ligalaizz | Дата: Понедельник, 03.03.2014, 18:57 | Сообщение # 167 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 614
Статус: Offline
| девочки можно точные указания приготовления йогурта (желательно сладкого) 
|
| |
| |
| арика | Дата: Понедельник, 03.03.2014, 21:48 | Сообщение # 168 |
постоялец
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 199
Статус: Offline
| Lerusik, А какой сы плавленный вы брали? И по времени и на каком режиме делали?
|
| |
| |
| Эйфория | Дата: Вторник, 04.03.2014, 15:16 | Сообщение # 169 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 306
Статус: Offline
| Ли-ли4ка, я на просторах интернета как -то увидела такой способ вынимать коржи из мультиварки:
Для того, чтобы вытащить из мультиварки пирог и при этом его не повредить, нужно сделать следующее:
Нарезаем бумагу для выпечки на ленты ( шириной примерно 5-7 см и длинной примерно 70 см или более) Затем укладываем две ленты на дно кастрюльки мультиварки так, чтобы они были перпендекулярны друг другу - крестообразно, а концы лент выходили за пределы кастрюльки.
Примерно вот так:
И уже на ленты укладываем тесто, а на него начинку. Когда пирожок испечётся, мы с лёгкостью можем вытащить его при помощи ленточек ( взяв их попарно).
Сообщение отредактировал Эйфория - Вторник, 04.03.2014, 15:19 |
| |
| |
| Ligalaizz | Дата: Пятница, 07.03.2014, 15:38 | Сообщение # 170 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 614
Статус: Offline
| Цитата Бирина ( ) Ли-ли4ка, Тарелочку меньшего диаметра, плоскую кладу в мультиварку на готовый корж, переворачиваю придерживая тарелку рукой и корж целый.
+100Добавлено (07.03.2014, 15:38)
---------------------------------------------
Постряпала зебру лучше чем в печке получилась!  купить велосипед  купить велосипед
|
| |
| |
| Mary_berry | Дата: Пятница, 07.03.2014, 19:47 | Сообщение # 171 |
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8066
Статус: Offline
| Ligalaizz, какая вкусняшка! 
ГОР
|
| |
| |
| Ligalaizz | Дата: Пятница, 07.03.2014, 22:05 | Сообщение # 172 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 614
Статус: Offline
| Mary_berry, Цитата Mary_berry ( ) Ligalaizz, какая вкусняшка! cherry
|
| |
| |
| Мастер | Дата: Среда, 12.03.2014, 21:25 | Сообщение # 173 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 29
Статус: Offline
| у меня в мультиварке при режиме выпечка верх не зарумянивается, это так должно быть или просто мультиварка плохая!
|
| |
| |
| Mary_berry | Дата: Среда, 12.03.2014, 23:36 | Сообщение # 174 |
|
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8066
Статус: Offline
| Мастер, в таком случае я переворачиваю корж и ставлю на выпечку еще на 10-15 минут.
Сегодня готовила гуляш Почему раньше не додумалась готовить гуляш в мульте - не знаю, но теперь буду готовить только так! Говядина получилась чудесная - просто таяла во рту! 
ГОР
|
| |
| |
| lis1988 | Дата: Пятница, 14.03.2014, 16:29 | Сообщение # 175 |
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 268
Статус: Offline
| Девчули, кидаю всем рецепт орехового пирога со сгущенкой - он гуляет по просторам интернета, но я его немного изменила:
- 1 стакан муки (220 мл)
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 4 яйца
- 1 банка вареной сгущенки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 стакан очищенных грецких орехов (по правде кладу сколько в доме найду).
Я еще добавляю изюм.
В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером.
В полученную смесь добавляем муку и разрыхлитель и все перемешиваем.
В получившееся тесто высыпаем крупно рубленые грецкие орехи. Всё тщательно перемешиваем
Выливаем тесто и ставим в мультиварку, на режим Выпечка на 50 минут.
Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в чашку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции (я в микроволновке грею).
И вот когда наш пирог почти готов (минут за десять) не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Очень неплохо получается!!!!
|
| |
| |
| Irinochka | Дата: Суббота, 15.03.2014, 17:32 | Сообщение # 176 |
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 612
Статус: Offline
| lis1988, сделала пирог по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
|
| |
| |
| lis1988 | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 15:32 | Сообщение # 177 |
|
завсегдатай
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 268
Статус: Offline
| Irinochka, пожалуйста
|
| |
| |
| tinochka | Дата: Вторник, 18.03.2014, 14:21 | Сообщение # 178 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 25
Статус: Offline
| Мне нравятся паровые котлетки в мультиварке. Их очень удобно делать сразу с картошкой на пюре, быстро и вкусно!
И паровая красная рыбка (любая, не принципиально) со специями-травами, чтобы не остро. А внизу можно потушить овощи в это время или сварить (цв. капуста, стручковая фасоль, кукуруза, морковь), тоже с травками.
Ням-ням получается!
На любителя конечно паровой кухни
|
| |
| |
| Rever | Дата: Вторник, 18.03.2014, 23:01 | Сообщение # 179 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 29
Статус: Offline
| Я люблю тушеную рыбку, в мультиварке она получается просто бесподобной. 5
00 г филе рыбы
1 луковица
соль, перец
2 ст.л. сметаны
Филе порезать. Лук нарезать полукольцами.
Сложить рыбу и лук в мультиварку. Посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать.
Поставить в режим "выпечка" на 40-45 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
Вкуснотища 
|
| |
| |
| Облачко | Дата: Понедельник, 24.03.2014, 12:31 | Сообщение # 180 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3902
Статус: Offline
| Девочки, научите готовить пасту в мультиварке.
Сделала по рецепту из книжки, ерунда получилась редкая.
Мой дом на облаках!
|
| |
| |
|
|
