Куриная грудка копченая - 1шт.
Фасоль красная - 1банка.
Лук репчатый (мне больше нравится в этом салате красный лук) - 2шт.
уксус
майонез

Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Грудку нарезать кубиками, с фасоли слить сок и немного промыть холодной водой. Лук отжать. всё перемешать, заправить майонезом.

Получается немного, съедается сразу)))))

морковка трется на терочке, туда зубчик чесночка и копченая курина грудка режется, заправляется майонезом.

Пальчики оближешь!!!!

Это салатик может и обычный, но очень быстро делается и так же быстро съедается.
-кальмары (примерно полкило) отварить и соломкой
-2 яйца вареных на крупной терке
-маленькая баночка зеленого горошка (воду слить),
- всё заправить майонезом.

Этот посложнее, но эффектный.
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у гостей вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение исскуства (салат оказывается шляпками грибов вверх). Салат безумно вкусный.

Состав:
сырки плавленные-2 шт.
морковь вареная-2 шт.
огурцы маринованные-2 шт.
курица отварная-200 гр.
шампиньоны целые маринованные-1 банка
картофель отварной-2 шт.
яйца вареные-3 шт.
майонез, зелень

Приготовление. Салат укладывыаем слоями.
Глубокую большую салатницу смазать подсолнечным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнить все дно салатницы. Затем слой вареной моркови, полить майонезом. Затем маринованные огурцы и слой вареной курицы, полить майонезом. Затем слой плавленных сырков через терку, майонез. Картофель, майонез. Яйца, майонез.
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Приятного аппетита

водоросли чука
ореховый соус
ломтики угря
посыпать кунжутом
можно украсить имбирем и вассаби

МГ

Добавлено (19.04.2010, 14:42)
---------------------------------------------
И еще один с курочкой:
вареное яйцо, отварная курица, свежий помидор, сыр и маслины. Все взять в равных пропорциях и нарезать крупными кубиками, перемешать и заправить майонезом.

Рецепт приготовления
Скумбрию почистить, освободить от костей, нарезать небольшими кусочками. Яйца натереть на средней терке. Зелень мелко покрошить. Яблоки нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешать скумбрию, яйца, яблоки, горошек (жидкость слить), лук и хорошо перемешать. Заправить майонезом.

Добавлено (24.04.2010, 11:53)
---------------------------------------------
и еще рецепт. продукты довольно обычные, но почему-то всегда заканчивается первым. Друзья зовут "Красненьким". Пропорции не особо соблюдаю.

1 слой резанные соломкой соленые огурцы - майонез;
2 слой копчная куриная грудка соломкой - майонез;
3 слой соленые грузди соломкой - майонез;
4 слой свежие помидоры (зернышки лучше убрать, чтобы не было лишней жидкости) соломкой - свержу сеточка из майонеза

Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.

Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.

Состав

яйца - 3 шт,
салат (листья),
свежий огурец - 150 г,
лук репчатый - 0,5 шт,
помидоры - 250 г,
зеленый лук - 100 г,
ветчина - 120 г,
редис - 10 шт,
сыр твердый - 125 г,
коктейльные помидоры (черри) - 100 г

для соуса
майонез - 100 г,
йогурт натуральный (несладкий) или сливки - 150 г,
соль,
перец
зелень петрушки

Приготовление

* Выкладывать слои лучше всего на пластмассовой тортнице с которой может сбегать сок.

*Чтобы слои аккуратно выглядели я беру кольцо от формы для выпечки тортов (диаметром 24 см); Каждый слой аккуратно прижимаем "утаптываем" - потом лучше резать.

Все овощи вымыть и обсушить.
Огурцы, помидоры и редис порезать тонкими кольцами.
Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами.
Зеленый лук мелко порезать.
Ветчину нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приготовить соус:
Соединить майонез, йогурт, соль, перец, мелко порезанную зелень петрушки и все хорошо перемешать.

Выкладывать салат на блюдо слоями, каждый слой промазывая подготовленным соусом.

1-й слой: вымытые и обсушенные листья салата
2-й слой: нарезанные тонкими кольцами огурцы

соус
3-й слой: репчатый лук
соус
4-й слой: помидоры
соус
5-й слой: зеленый лук
6-й слой: ветчина
соус

7-й слой: яйца
соус

8-й слой: редис
соус

Посыпать верх салата тертым сыром.
Перед подачей украсить салат разрезанными пополам помидорами черри и зеленью.

Делаем сырную колбаску: смешиваем натертый сыр на крупной терке, слив. масло, майонез и чеснок. Заворачиваем в колбаску на пленке и убираем в холодильник для застывания.
На пленку ( я на пергаменте делала) равномерным слоем трем свеклу и смазываем ее майонезом, Затем натираем слой картофеля и также смазываем майонезом. Следующими слоями будут мелкорезанный маринолванный репчптый лук и соленые огурцы(майнезом смазывать не надо и солить тоже), И наконец, сверху на слой огурцов кладем застывшую колбаску из сыра и заворачиваем в рулет, убираем в холодильник минут на 30.
Вот фото,но я не украшала -не когда было муж еду быстрее требовал. Салатик очень вкусный.

Салат «Шарлотка»
3 вареные картофелины,
100~150г вареного или запеченого мяса (лучше буженины),
1 средняя луковица,
2-3 соленых огурца среднего размера,
1/3~1/2 банки зеленого горошка,
1/2~2/3 ч ложки соли, 3 ст ложки майонеза

яичные блинчики;
4 яйца,
1 ст ложка без верха муки,
1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа,
~1 ч ложка майонеза,
зелень при желании

Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.
Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину яичной массы. Когда нижняя сторона обжарится, блинчик перевернуть. Выпечь два яичных блинчика,и горячими смазать майонезом с зеленью,и завернуть в тугой рулет.
Картофель натереть на крупной терке. Лук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица. Огурцы на мелкой. Смешать лук, огурцы и картофель, посолить, добавить 2 ст ложки майонеза и перемешать. Мясо нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину. Во второй миске смешать мясо и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить). Добавить 1 ст ложку майонеза и перемешать. Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри п/э пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев. Слегка смазать майонезом (~1,4 ч ложки) Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7~1см. Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу. На яичный слой уложить слой картофеля, хорошо его приминая. В оставшуюся свободной середину выложить мясо с зеленым горошком. Хорошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпаться. Сверху положить ровным (плоским) слоем оставшийся картофель.