|
Спасите! Ужин!
| |
| ole4ka79 | Дата: Понедельник, 07.05.2012, 07:25 | Сообщение # 181 |
долгожитель
Группа: Рекламодатель
Сообщений: 1302
Статус: Offline
| делала недавно, минтай с помидорами, пропорции не скажу, так как не знаю. но вот -
включаете духовку
минтай- режете как вам удобно. выкладываете в форму с маслом (немного) соль перчик+ немного приправы для рыбки.
помидоры свежие (у меня были мороженные) порезанные, полностью закрыть ими минтай.
сыр на терке, было где то гр 200. засыпать все сыром. по рецепту шло без майонеза, я немного сверху использовала.
все в разогретую духовку мин на 20-30, это смотрите сами, зависит от размеров кусочков рыбы, и как вы захотите с корочкой или без, я делала без корочки, чтобы сыр весь расплавился.
рыба получается сочная, с легкой кислинкой от помидоров .если добавите немного воду, будет больше бульона ,он тоже ну очень вкусный .
вообще не люблю эту рыбу - НО ТАК ВКУСНО Я ЕЕ ЕЩЕ ПРИГОТОВЛЕННУЮ НЕ ЕЛА.
муж посмеялся надомной, - ты же ее не любишь? - а я ее просто не умела готовить!!!! приятного аппетита
|
| |
| |
| Annka | Дата: Среда, 09.05.2012, 23:06 | Сообщение # 182 |
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2814
Статус: Offline
| ole4ka79, интересный рецепт! Обязательно попробую! Спасибо 
|
| |
| |
| Kristin@ | Дата: Воскресенье, 03.06.2012, 12:04 | Сообщение # 183 |
участник
Группа: детки-конфетки
Сообщений: 33
Статус: Offline
| На ужин иногда обжариваю рожки на сковородке с маслом, солью и перцем, до коричневого цвета, потом заливаю водичкой, так чтобы рожки были залиты , водичка выкипает и они уже готовы, крышкой можно не закрывать, К этому можно порезать огурчик хоть свежий хоть соленый, мужчинам можно и мяска какого-нибудь пробуйте----неплохой вариант
|
| |
| |
| Аська | Дата: Пятница, 06.07.2012, 13:41 | Сообщение # 184 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 30
Статус: Offline
| Quote (Све) Девочки, а что из рыбы готовите. Котлеты - надоели, жареная, запеченая - тоже
Мы всегда коптим рыбу, щуку в данном случае.
ОЧЕНЬ вкусно получается. Дети обожают.
|
| |
| |
| janna | Дата: Пятница, 06.07.2012, 22:16 | Сообщение # 185 |
постоялец
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 147
Статус: Offline
| У кого есть кабельное,обратите внимание на передачу детское меню, мне очень нравиться
рецепт детского пирога:
тесто-
1 пачка растопленного сливочного масла
500 кефира
муки
начинка-
3 куринные грудки
3-4 картофелины
200 г брынзы
все порезать кубиками, перемешать, если брынза несоленная то посолить
в духовку 180-200 на 35-40мин в зависимости от духовки
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сообщение отредактировал janna - Пятница, 06.07.2012, 22:18 |
| |
| |
| лена | Дата: Понедельник, 09.07.2012, 16:47 | Сообщение # 186 |
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3476
Статус: Offline
| Kristin@, а рожки не сваренные обжариваете? прям из пакета?
|
| |
| |
| Mary_berry | Дата: Понедельник, 09.07.2012, 16:57 | Сообщение # 187 |
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8066
Статус: Offline
| Quote (лена) а рожки не сваренные обжариваете? прям из пакета?
я такой рецепт тоже встречала, назывался "Макароны наоборот". Сначала же нужно отварить, потом обжарить, а тут наоборот: сначала обжариваешь, а потом варишь))
ГОР
|
| |
| |
| kotenek77777 | Дата: Понедельник, 09.07.2012, 19:39 | Сообщение # 188 |
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 1693
Статус: Offline
| у нас сегодня на ужин помидоры фаршированные и торт с клубничным муссом
вот по этому рецепту готовила помидорки
* средние или крупные помидоры — 6 шт.;
* яйца — 5-6 шт.;
* свежие шампиньоны 5-6 шт.;
* ветчина — 100 гр.
* растительное масло (подсолнечное или оливковое);
* соль, перец — по вкусу;
* немного зелени
Шампиньоны режем на мелкие кусочки.Ветчину нарезаем мелко соломкой.Яйца слегка взбиваем до однородной массы вилкой или венчиком. Соединяем яйца и грибы. По вкусу солим и перчим.Переходим к помидорам. Срезаем с них верхушки и вычищаем внутренности, чтобы получились полые «стаканчики». В каждый помидор капаем немного оливкового масла.Солью промазываем стенки помидорного «стаканчика» изнутри. Кладем в помидоры измельченную ветчину, заполняем доверху грибами и яйцами.
Запекаться будет в хорошо разогретой духовке в течение 20-30 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.
Вот что у меня получилось
Очень вкусно! Муж и сын оценили!
А это на десерт
СОСТАВ
ТЕСТО
1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 2,5 ст ложки муки (~60г), ванилин
МУСС
300г клубники, 0,5 стакана сахара, 200г творога, 300г 30% сметаны,желатин 10гр
Корж
Яйцо взбить с сахаром.Вмешать муку, ванилин и разрыхлитель.На дно формы положить кружок бумаги для выпечки и вылить в неё тесто.Выпекать при t=200~220°C до готовности - примерно 10 минут.Готовый корж вынуть из формы, снять кружок бумаги и остудить.
МУСС
Желатин замочить в 70мл холодной кипячёной воды. Оставить до набухания. Перемешать.
Клубнику положить в блендер,оставив несколько ягод для украшения.Всыпать сахар.Взбить ягоды в пюре.Положить в блендер сметану и творог.Взбить до равномерной окраски массы.Не переставая взбивать через отверстие в крышки блендера влить растаявший желатин.Если желатин растворился не до конца, то растопить, поставив ёмкость с желатином в кипяток.
Сборка торта
Для удобства вынимания торта затянуть стенки емкости изнутри п/э плёнкой так, чтобы края свешивались наружу.
Корж уложить на дно кастрюли.
При желании корж можно чем-нибудь пропитать.
На корж вылить взбитую сметано-клубничную массу.
Получилось очень вкусно!!!!!!!!!!!!! Очень нежный !!!!
Вот мое фото
Я сверху посыпала шоколадной крошкой и сахарной пудрой!
Сообщение отредактировал kotenek77777 - Понедельник, 09.07.2012, 19:42 |
| |
| |
| kotenek77777 | Дата: Понедельник, 09.07.2012, 20:09 | Сообщение # 189 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 1693
Статус: Offline
| Еще забыла написать.......
Торт нужно поставить в холодильник на несколько часов для застывания.
Готовый торт вынуть из емкости.
Если емкость в которой готовился торт была застелен п/э плёнкой, то нужно просто потянуть за края.
Сообщение отредактировал kotenek77777 - Понедельник, 09.07.2012, 20:13 |
| |
| |
| Mary_berry | Дата: Понедельник, 09.07.2012, 20:38 | Сообщение # 190 |
|
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8066
Статус: Offline
| kotenek77777, как помидорок захотелось  Обожаю! Обязательно приготовлю - спасибо за рецепт!
ГОР
|
| |
| |
| kotenek77777 | Дата: Понедельник, 09.07.2012, 21:37 | Сообщение # 191 |
|
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 1693
Статус: Offline
| Mary_berry, Маш очень вкусно! И помидорчики сейчас вкусные продают! 
|
| |
| |
| веснушкаКАтеринка | Дата: Четверг, 27.09.2012, 15:06 | Сообщение # 192 |
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 574
Статус: Offline
| Мясной кекс Ингредиенты:
копченое мясо (колбаса) — 350 г
фасоль отварная — 400 г
сыр — 100 г
сметана — 100 г майонез — 100 г
яйца — 3 шт. мука — 1 ст.
сода гашеная — 1 ч.л., зелень
Способ приготовления:
Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.
Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.
Все перемешать. Выложить в форму, печь примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.
<a href="http://blestki.com/linii6.html" target="_blank"><img src="http://blestki.com/RAZDELITEL/18.gif" border="0"></a>
Сообщение отредактировал веснушкаКАтеринка - Четверг, 27.09.2012, 15:07 |
| |
| |
| лена | Дата: Четверг, 27.09.2012, 15:59 | Сообщение # 193 |
|
сказочник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 3476
Статус: Offline
| веснушкаКАтеринка, интересный рецепт, надо попробовать
|
| |
| |
| мамахОКкеиста | Дата: Пятница, 28.09.2012, 11:20 | Сообщение # 194 |
сказочник
Группа: Модераторы
Сообщений: 4296
Статус: Offline
| веснушкаКАтеринка, Красиво как! Уверена,что и вкусно! Только вот у меня муж фасоль не ест. Ее можно заменить чем-то? Или вообще можно без неё?
|
| |
| |
| Monika | Дата: Пятница, 28.09.2012, 11:32 | Сообщение # 195 |
постоялец
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 154
Статус: Offline
| Очень вкусно "красная рыба под сыром". Любая красная рыба разделывается на филе, режется порционными кусочками (если это горбуша, то лучше замочить на часок, можно и подольше в растительном масле с солью, чтобы сухая не была), обжаривается лучок с морковкой до полуготовности (можно и не обжаривать, если уверенны что пропечется). Выложить рыбу на противень, сверху морковку с луком, помазать майонезом и натереть сверху сыр и в духовку! М-М-М ВКУСНЯТИНА!!!
|
| |
| |
| веснушкаКАтеринка | Дата: Пятница, 28.09.2012, 11:39 | Сообщение # 196 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 574
Статус: Offline
| мамахОКкеиста, а там как-то вкус фасоли и не особо чувствуется, ещё знаю что маринованные грибочки или оливки туда добавляют, вообще наверное начинку можно и самому придумать Да кстати фото не моё, из инета, но на вид получается примерно так же
<a href="http://blestki.com/linii6.html" target="_blank"><img src="http://blestki.com/RAZDELITEL/18.gif" border="0"></a>
Сообщение отредактировал веснушкаКАтеринка - Пятница, 28.09.2012, 11:40 |
| |
| |
| мамахОКкеиста | Дата: Пятница, 28.09.2012, 12:11 | Сообщение # 197 |
|
сказочник
Группа: Модераторы
Сообщений: 4296
Статус: Offline
| веснушкаКАтеринка, спасибо, про грибы даже не подумала. Буду с ними пробовать приготовить.
|
| |
| |
| La_Velata | Дата: Пятница, 28.09.2012, 16:12 | Сообщение # 198 |
пророк
Группа: Модераторы
Сообщений: 8303
Статус: Offline
| веснушкаКАтеринка, это маффин, кекс с начинкой. Продублируйте рецепт, пожалуйста, в соответствующей темке, а то там в основном сладкие кексы.
|
| |
| |
| benazeprilbuy | Дата: Понедельник, 08.10.2012, 18:19 | Сообщение # 199 |
|
Группа: Гости
| http://dailybooth.com/medstoreonline/29050715 - buy benazepril dogs - <a href=" http://dailybooth.com/medstoreonline/29050715 ">buy benazepril hctz</a> http://dailybooth.com/medstoreonline/29050715 buy benazepril uk
http://bleacherreport.com/users/1304292-buy-benazepril-purchase-benazepril-cheap-benazepril-order-benazepril - buy benazepril 5mg - <a href=" http://bleacherreport.com/users/1304292-buy-benazepril-purchase-benazepril-cheap-benazepril-order-benazepril ">buy benazepril no prescription</a> http://bleacherreport.com/users/1304292-buy-benazepril-purchase-benazepril-cheap-benazepril-order-benazepril benazepril online
http://buybenazeprilonline.overblog.com - amlodipine benazepril online - <a href=" http://buybenazeprilonline.overblog.com ">order benazepril online</a> http://buybenazeprilonline.overblog.com purchase benazepril
http://www.buybenazeprilonline.sitew.com - benazepril hydrochloride purchase - <a href=" http://www.buybenazeprilonline.sitew.com ">amlodipine/benazepril purchase</a> http://www.buybenazeprilonline.sitew.com order benazepril
http://buybenazeprilonline.beep.com - benazepril order - <a href=" http://buybenazeprilonline.beep.com ">cheap benazepril</a> http://buybenazeprilonline.beep.com cheap benazepril hydrochloride
|
| |
| |
| Кисёнок | Дата: Вторник, 09.10.2012, 19:47 | Сообщение # 200 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 48
Статус: Offline
| ШИКУЛЬКА, у меня рецепт простой - есть пароварка
Вот например мои очень любят рис, овощи и рыбку.
Обычно готовлю горбушу (можно сразу филе купить, можно самим вычистить от костей, а можно и просто тонкие стейки нарезать)-нарезаем на порционные куски, каждый солим, перчим. Чистим, режем полукольцами лук, выкладываем в глубокую посуду шкуркой вниз горбушу, пересыпаем луком, поливаем лимонным соком, потом второй слой рыбы, лук, опять сок лимона, так пока рыбка не кончится и оставляем мариноваться минимум минут на 30, но я обычно не больше 1 часа мариную, потом горчить начинает( если особо времени нет минут на 15 можно, но еще колечки лимона сверху на лучок в каждый слой).
В это время моем чистим, режем любимые овощи, а можно и разморозить магазинные (у меня свои замороженные осенью заготовленные). Солим, перчим, можно майонезиком смазать (в общем как любите).
В пароварку выкладываю так - на низ рис, во вторую чашу овощи, и на самый верх рыбку. Ставлю на время приготовления риса. Рыбка получается сочная, а пока готовится сок с неё капает на овощи, а с овощей на рис Можно отдельно и соус приготовить, но в принципе и так все давольно сочно, вкусно, а главное быстро и полезно))))Приятного аппетита
|
| |
| |
| Кисёнок | Дата: Воскресенье, 14.10.2012, 23:30 | Сообщение # 201 |
|
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 48
Статус: Offline
| Кстати о рыбке, совсем из головы вылетело, очень часто так готовим морской язык, но недавно для дочери готовила и минтай - не менее вкусно. Итак рыба с картофелем в горшочках:
Чистим, режем мелкими кубиками картофель, выкладываем в горшочки и немножко солим, филе рыбы моем, нарезаем на кусочки, солим перчим, выкладываем на картофель, сверху лук полукольцами и ломтики красного сладкого перца (можно помидорки, а можно и вместе - можно свежие, можно замороженные - готовила по всякому результат неизменный), полить сметаной (2 ложки на горшочек), влить немного воды, (но я больше люблю без воды, а сметаны кладу раза в 2 больше), закрываем крышкой и в разогретую духовку (200 градусов) на 20-30 минут Объеденье
|
| |
| |
| lopushar | Дата: Понедельник, 15.10.2012, 09:01 | Сообщение # 202 |
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 672
Статус: Offline
| УЖИН 13.10.2012
Все просто, быстро и потрясающе вкусно
На десерт Торт творожник-бисквитный без выпечки с абрикосами в желе.
500г творога домашнего +150гра сметаны 20%+1п ванильного сахара +сах пудра(на свой вкус) миксером на 2-3 скорости лучше замешивать 15-20мин не меньше. Обычным венчиком будет не то. Готовый бисквитный корж.Вырезаем под объемную форму Обязательно со съемными бортами. Выкладываем на низ корж вырезанный. Желатин 20гр замочит в теплой кипяченой воде 100г дать постоять 30мин для набухания. Через 30мин на плиту поставить и разогреть НО НЕ ДО КИПЯЧЕНИЯ . Дать оставить до комнатной темп теплый чтоб был НЕ ГОРЯЧИЙ, а то все свернется. И влить в нашу творожную массу маленькой струйкой и постоянно мешать. Вылить эту массу на корж наш разровнять силиконовой лопаткой и поставить и холодильник до застывания. Купить готовое желе лучше абрикос, манго, персик у меня манго развести как на пачке ТОЛЬКО одно НО Воды взять в РАЗА МЕНЬШЕ ЧЕМ НА УПАКОВКЕ. Дать остыть желе и вынимаем торт из холодильник он уже застыл к том у времени у меня застывал 1,5ч сверху выкладываем консервированные персики абрикосы ( у меня свои сама закатывала) и заливаем остывшим желе. и На ночь в холодильник. Торт потрясающий не то, что в магазине.
 -вид сбоку
На второе Шашлычки аля Япония
на 500г курицы филе нарезаем кубиками средней величины
Маринад делаем
соевый соус 2 столовые ложки, растительное масло 1ст ложка, горчица в зернах 1ч ложка, приправа для курицы которая вам нравится 0,5ч ложки, майонез 1чайная ложка. Все перемешать и в курицу на ночь мариноваться утром встаете и в духовку. на шпажки длинные для шашлыков.
при запекании в духовке периодически поливать капельками раст масла тк филе сухое мясо а так будет очень даже главное не передержать я обычно на глаз смотрю если духовка с грилем вообще проще там пара мин . У меня без гриля я мин15-20.
Когда приготовится посыпать кунжутом
Салат Любовница
Отварить 1свеклу, натереть твердый сыр 70-100гр, сырая морковка 1 большая или 2 средних натереть
1-слой морковь-майонез+чеснок промазать
2-слой сыр-майонез+чеснок промазать
3-слой свекла-майонез+чеснок
Сообщение отредактировал lopushar - Понедельник, 15.10.2012, 09:07 |
| |
| |
| lopushar | Дата: Понедельник, 15.10.2012, 09:12 | Сообщение # 203 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 672
Статус: Offline
| Ужин 14.10.2012
Салат "Рандеву"
1 баночка кукурузы большая5 помидор средних
2 огурца средних
пол красной луковки средней
200 г сыра Фетакса
растительное масло соль
3 зуб чеснока
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Огурцы нарезать пластиками.Помидоры нарезать дольками.Сыр нарезать кубиками (выложить его в конце).Смешать помидоры, огурцы, лук, кукурузу (воду слить), немного посолить.
Добавить брынзу, растительное масло +чеснок через чеснокодавку, аккуратно перемешать.
БОРЩ из банки (зимняя заготовка своя)
Сообщение отредактировал lopushar - Понедельник, 15.10.2012, 09:13 |
| |
| |
| ЛьвЁнок | Дата: Понедельник, 15.10.2012, 10:20 | Сообщение # 204 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 23
Статус: Offline
| Подскажите хороший рецепт для утки!
|
| |
| |
| соска | Дата: Понедельник, 15.10.2012, 21:54 | Сообщение # 205 |
активный участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 89
Статус: Offline
| Ужин я делаю из фруктов или овощей) салатики разные)
|
| |
| |
| веснушкаКАтеринка | Дата: Понедельник, 15.10.2012, 22:00 | Сообщение # 206 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 574
Статус: Offline
| lopushar, такой тортик красивый, а у меня желе очень редко получается ,  не могу приноровится
<a href="http://blestki.com/linii6.html" target="_blank"><img src="http://blestki.com/RAZDELITEL/18.gif" border="0"></a>
|
| |
| |
| lopushar | Дата: Вторник, 16.10.2012, 08:21 | Сообщение # 207 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 672
Статус: Offline
| веснушкаКАтеринка, Сделайте как у меня написано 100% получится. Т.е. купить пачку например я в молнии готовое желе манго для данного торта. Разведите в 2 раза меньше воды как там написано примерно 100-125 (не больше). Воду вскипеть. Остудить. Чтоб была холодная кипяченая. Маленько нагреть на плите (маленько). и остудить как остынет залить торт столовой ложкой постепенно .
|
| |
| |
| Скарлетт | Дата: Среда, 17.10.2012, 15:01 | Сообщение # 208 |
участник
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 28
Статус: Offline
| Мясной соус: обжаривается лук, мороковь, можно туда перец болгарский, помидорку. Отдельно обжаривается любой фарш. Все смешивается в сковородке, немного туда водички, соль, и тушить до готовности. На гарнир хоть что! Быстро и вкусно!
|
| |
| |
| lopushar | Дата: Среда, 17.10.2012, 18:18 | Сообщение # 209 |
|
местный житель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 672
Статус: Offline
| Мой скромный ужин: Чебуреки(тесто+фарш сама делала)+картофель с беконом+цыпленок тапака+салат с кукурузой и крабовыми палочками
|
| |
| |
| Мишэль | Дата: Четверг, 18.10.2012, 12:32 | Сообщение # 210 |
долгожитель
Группа: Завсегдатай
Сообщений: 2006
Статус: Offline
| lopushar, все бы так скромно ужинали))) У вас каждый ужин прям как отдельное пиршество  Хочу завтра шашлычки ваши сделать
|
| |
| |
|
|
